ფესტივალი ოფიციალურად გაიხსნება 24 აგვისტოს, საღამოს 19:00 საათზე და 5 დღეს გაგრძელდება. ფესტივალი სასტუმროში არსებულ რესტორან „აჭარაში“ გაიხსნება, ხოლო ვახშამზე წარმოდგენილი იქნება მექსიკელი მზარეულების მიერ მომზადებული პიკანტური კერძები.
როგორც „ჯორჯია პალასის“ გენერალური მენეჯერის ასისტენტი, ლელა წულუკიძე განმარტავს, „ფესტივალს, რომლის მიზანიც საქართველოსა და მექსიკას შორის სავაჭრო და ეკონომიური ურთიერთობების განვითარებაში წვლილის შეტანაა, დაესწრებიან საქართველოში აკრედიტირებული დიპლომატიური კორპუსის წევრები და სხვა ოფიციალური სტუმრები.
ფესტივალი გახსნის დღეს მხოლოდ მიპატიჟებულ სტუმრებს მიიღებს, ხოლო სხვა დღეებში დასწრება თავისუფალია.
